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울진 특산물 밀키트 요리경진대회

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마감임박 D-4

등록일 : 2024. 11. 04

조회수 : 154

일정 2024. 10. 30 ~ 2024. 11. 10
주최 중소벤처기업부
주관 소상공인시장진흥공단, 경상북도, 울진군, 울진바지게시장, 울진바지게시장문화관광형시장육성사업단
분야 기타
대상 제한없음
총 시상금 150만원
특전 지원금, 상용화
홈페이지 공모전 홈페이지 이동하기
담당자명 울진바지게시장 문광형 사업단
담당자 연락처 010-4920-5017
담당자 이메일 uljin_bajige@naver.com
해시태그 #요리대회 #공모전 #대외활동 #조리학과 #요리

공모요강

울진 특산물 밀키트 요리경진대회

 

- 2024. 11. 16 토요일 14:00 울진바지게시장 특설무대에서

울진의 특산물을 활용한 요리대회를 개최합니다!




◆대상: 일반인(영양/조리업계 종사자 및 조리학과 학생, 케이터링 업체 포함), 개인 또는 2-3팀구성 가능!


◆주제: 울진가자미, 울진대게, 울진금강송버섯, 생토미, 미역 등 울진의 특산물을 활용하여 울진바지게시장에서 판매 가능한 메뉴 개발(단일메뉴 1개)





※참가신청


◆기간: 2024. 10. 30(수) ~ 2024. 11. 10(일)


◆접수: 울진바지게시장 카카오톡 채널 채팅보내기(※ 첨부파일_참가신청서 작성/제출)


◆신청방법: 제출한 메뉴 레시피를 심사해서 본선 6개팀 선정


◆대회방법: 참가신청 시 제출한 레시피와 동일한 요리를 현장에서 직접 조리


본선 6개팀에게 재료비(15만원/식재료비, 교통비) 지급


◆준비물: 조리기구, 재료일체, 디스플레이용 도구(테이블, 물, 휴대용 가스버너 제공)


◆심사기준: 울진바지게시장에 판매 가능한 메뉴로의 활용도(기호도, 독창성, 보급성, 경제성)


◆주제: 울진 특산물을 활용하여 울진바지게 시장에 판매 가능한 메뉴 개발(단일메뉴 1개)


◆서류합격: 카카오톡 채널 소식지 공지(11월 11일 예정)




※시상 : 총 상금 150만원


- 대 상(1팀) 온누리 상품권 80만원

- 우수상(1팀) 온누리 상품권 50만원

장려상(1팀) 온누리 상품권 20만원

심 사 위 원 외부전문가와 군민 맛평가단이 심사

*제세공과금(8.8%)본인부담/ 모든 참가작품에 대한 저작권은 울진바지게시장 상인회에 귀속



▶ 울진바지게시장 문광형 사업단 010-4920-5017

▶ 사정상 대회 일정과 내용은 변동되거나 취소될 수 있습니다.

▶ 울진바지게시장 http://pf.kakao.com/_xkqpxgG/chat